農家樂口碑調研項目
上書房咨詢 2019-07-24 15:31:15
摘要：
總體推薦情況（前十名品牌依次為）：鹿咀山莊、俊華園、東山書院、科普特生態園、油柑灣、鵬城飯館、友友谷山莊、東山蠔家、安記農莊、田園樂；
餐飲品質推薦率排名前三依次為：鵬城飯館、田園樂、友友山谷農莊；
環境位置推薦率排名前三依次為：鵬城飯館、鹿咀山莊、油柑灣；
衛生情況推薦率排名前三依次為：油柑灣、鹿咀山莊、鵬城飯館；
價格推薦率排名前三依次為：友友山谷農莊、田園樂、東山書院；
服務人員服務質量推薦率排名前三依次為：油柑灣、鵬城飯館、友友山谷農莊；
經營規范推薦率排名前三依次為：油柑灣、鹿咀山莊、俊華園；
特色服務推薦率排名前三依次為：科普特生態園、友友山谷農莊、濃情半島；
硬件設施推薦率排名前三依次為：油柑灣、鵬城飯館、科普特生態園。
從燒烤、垂釣到戶外拓展、農活體驗，再到婚紗攝影基地、篝火晚會、親子活動等。來大鵬游玩，除了美麗的山海一系列新奇好玩的戶外活動不斷涌現，人氣爆棚的當屬“農家樂”。那么，大鵬那么多農家樂，從消費者的角度進行對農家樂評價情況是怎樣的呢？
為從消費者的角度了解對農家樂的綜合評價，給大鵬的旅游者提供農家樂消費的指導參考。上書房信息咨詢通過消費者凈推薦值NPS方法，選取20家知名農家樂，以實地對消費者進行問卷調查，收集消費者的評價情況。
第一部分大鵬新區農家樂NPS口碑調查的總體結果
NPS計算模式：
請用戶回答“您在多大程度上愿意向您的朋友（親人、同事……）推薦XX公司/產品？”根據用戶的推薦意愿，將用戶分為三類：推薦者(得分在9-10之間)、被動者(得分在7-8之間)、貶損者(得分在0-6之間)。
推薦者與貶損者是對企業實際的產品口碑有影響的用戶，推薦者與貶損者用戶在用戶總數中所占百分比之差，即凈推薦值，如上圖所示。
據相關調查顯示，大部分公司的NPS值在5-10之間。
調研范圍：本次大鵬新區農家樂NPS調查，對象為去過大鵬新區較為知名的20個農家樂的消費者，剔除“拒訪、不符合被訪條件、未完成全部題目”等不合格問卷，有效問卷總量為2086份。
一、大鵬新區農家樂NPS整體推薦情況
本次調查中，20個大鵬新區農家樂品牌整體的平均凈推薦值為10.2分。排名第一的是鹿咀山莊，凈推薦值為17.4分；其次是俊華園，凈推薦值為16分；第三名是東山書院，凈推薦值為15分。
前十名品牌依次為：鹿咀山莊、俊華園、東山書院、科普特生態園、油柑灣、鵬城飯館、友友谷山莊、東山蠔家、安記農莊、田園樂。
2018年大鵬新區農家樂NPS（凈推薦值）
二、農家樂在各項細分服務中的推薦率
在調查中發現消費者主要推薦農家樂的原因是：“餐飲品質”與“環境位置”，其中“餐飲品質”推薦比例最高，為61.7%。
1、“餐飲品質”推薦排名：
排名第一的是鵬城飯館，餐飲品質推薦率為85.6%；其次是田園樂，推薦率為79.5%；第三名是友友山谷農莊，推薦率為78.2%。
2、“環境位置”推薦排名
排名第一的是鵬城飯館，環境位置推薦率為74.6%；其次是鹿咀山莊，推薦率為67.6%；第三名是油柑灣，推薦率為66.6%。
3、“衛生情況”推薦排名
排名第一的是油柑灣，衛生情況推薦率為66.3%；其次是鹿咀山莊，推薦率為62.4%；第三名是鵬城飯館，推薦率為62.3%。
4、“價格”推薦排名
排名第一的是友友山谷農莊，價格推薦率為68.5%；其次是田園樂，推薦率為65.2%；第三名是東山書院，推薦率為62.7%。
5、“服務人員服務質量”推薦排名
排名第一的是油柑灣，服務人員服務質量推薦率為66.6%；其次是鵬城飯館，推薦率為64.4%；第三名是友友山谷農莊，推薦率為60.4%。
6、“經營規范”推薦排名
排名第一的是油柑灣，經營規范推薦率為62.7%；其次是鹿咀山莊，推薦率為62.5%；第三名是俊華園，推薦率為56.8%。
7、“特色服務”推薦排名
排名第一的是科普特生態園，特色服務推薦率為68.3%；其次是友友山谷農莊，推薦率為61.4%；第三名是濃情半島，推薦率為58.7%。
8、“硬件設施”推薦排名
排名第一的是油柑灣，硬件設施推薦率為68.2%；其次是鵬城飯館，推薦率為65.2%；第三名是科普特生態園，推薦率為63.7%。
第二部分被訪者信息及消費提示
本次調查顯示，大棚農家樂消費者中男女比例均等，年齡主要集中在31歲-45歲，占比58.2%。公司一般職員比例最高，為21.3%。80.6%的受訪者其個人月收入超過5000元。
2017年大鵬新區獲批國家級旅游業改革創新先行區，大鵬農家樂也是大鵬新區推進品質旅游的重要部分，對于即將來臨的端午小長假，消費者選擇出行時也多了一個選擇。在選擇大鵬農家樂時，消費者一定要選擇正規有資質的農家樂，也可以參照我們的本次調查的8個維度，根據自身需求選擇適合自己的農家樂。
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