上書房信息咨詢開展連鎖火鍋店神秘顧客調(diào)查
為了解餐飲門店服務(wù)和菜品出品方面的情況，上書房信息咨詢受客戶委托開展連鎖火鍋店神秘顧客調(diào)查。
上書房信息咨詢根據(jù)餐飲店相關(guān)制度設(shè)計調(diào)查問卷，針對迎賓接待、下單點菜、上菜時間、菜品出品、席間服務(wù)、現(xiàn)場環(huán)境和衛(wèi)生間等方面。調(diào)研員利用專業(yè)錄像設(shè)備及檢查工具，以普通人的身份，通過實際體驗和消費，針對性地觀察服務(wù)環(huán)境及硬件設(shè)施，體驗現(xiàn)場服務(wù)人員服務(wù)，并對現(xiàn)場服務(wù)軟硬件表現(xiàn)情況進行取證，之后根據(jù)現(xiàn)場觀察和體驗情況如實填寫相應(yīng)檢查問卷。
通過對暗訪檢查的結(jié)果應(yīng)及時進行分析研究，查找管理的薄弱環(huán)節(jié)，形成神秘顧客調(diào)查報告。
上書房信息咨詢長期服務(wù)于銀行網(wǎng)點、電信營業(yè)廳、汽車4S店、房地產(chǎn)售樓處、連鎖酒店、加油站、奢飾品專賣店（專柜）、服裝品牌專賣店、連鎖餐廳、化妝品柜臺、藥店、政府行政窗口等行業(yè)。訪問員通過扮演消費者或辦事人員進行實地走訪，客觀真實地記錄整個過程和體驗感受，采用統(tǒng)一的打分標準來體現(xiàn)暗訪公平性。
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